《2017年中国线上零食消费趋势报告》发布

时间:2017-09-29  来源:中国消费者报 中国消费网  作者:任震宇 
9月28日,第一财经商业数据中心发布了基于阿里巴巴大数据的《2017年中国线上零食消费趋势报告》,《报告》称,23-28岁的年轻女性是零食消费头等主力,高糖零食增长放缓,膨化食品却开始上升。
  

中国消费者报北京讯    9月28日,第一财经商业数据中心发布了基于阿里巴巴大数据的《2017年中国线上零食消费趋势报告》,《报告》称,23-28岁的年轻女性是零食消费头等主力,高糖零食增长放缓,膨化食品却开始上升。

高糖零食增长放缓。《报告》显示,中国线上食品行业近3年来保持两位数的增长,其中零食品类的销售额占比最大,约占整体食品的30%,并逐年小幅上涨,增长背后的主要推动力是来自消费者人数的持续增长。

近年来随着国民健康意识的提升,以及对品质生活和商品多样性的追求,健康化和进口化成为了线上零食的两大趋势。《报告》显示,蜜饯果干、巧克力、糖果果冻等高糖类产品增速放缓,低于零食品类平均。相反,饼干膨化食品的增速快,发展潜力显现。此外,三四线城市健康零食的消费增长率已超过一二线城市,体现了更大的发展空间。

另一方面,得益于国家政策利好,很大程度上助力了中国跨境电商的持续稳健发展,让越来越多的进口零食进入中国的线上渠道。中国线上进口零食三大零食子品类为饼干膨化食品、巧克力和糖果果冻,且进口化程度持续提升,其中巧克力产品进口化程度更高,而饼干膨化食品虽然增速快,但进口化程度仍有提升空间,是线上进口零食的标杆品类。

年轻女性消费者是网购的主动力,亦是线上进口零食的消费主力人群。《报告》显示,相比男性,女性消费者更偏好购买零食,其中23-28岁年龄段的消费者是零食消费的核心人群。相比零食消费者分布,进口零食的女性消费者占比则进一步提升。对比进口零食销售额和人数,男性消费者购买力更强。

此外,相比整体零食,进口零食的消费更成熟,23-35岁的人群是线上进口零食的主力人群。其中,23-28岁女性人群的销售额占比第二,且2016年销售额增长率高于线上进口零食整体增长率。第一财经商业数据中心高级数据分析师李湘认为,23-28岁女性人群是兼具消费实力和成长性,是线上进口零食消费的主力军。

报告显示,零食销售呈现出明显的产地“头部现象”,即约10%的头部产地贡献了80%的进口零食销售额。在进口零食中,2015年起,美国和意大利的占比有所下降,日本和韩国的占比提升,同时,马来西亚跻身头部产地。其中,饼干膨化食品是线上马来西亚零食消费的第一大品类,而七成的马来西亚饼干膨化食品的销售额由饼干贡献,其中夹心饼干和曲奇饼干是主力。