劣质黄酒全都产自小企业

[日期]：2007-4-16 9:40:00

[作者]:   [来源]：每日商报

　　小企业生产的黄酒质量不容乐观。省质监局近期对我省黄酒企业进行了一次大规模的抽检，在所有被抽检的378批次产品中，产品抽查批次合格率为84.7％。据悉，这些产品来自杭州、宁波、温州等共11个市378家企业，其中衢州地区部分黄酒产品质量较差，抽查合格率仅为60%。

　　抽查结果还表明，不合格产品全都来自小企业，小型企业的产品抽样合格率为84.0%。其中，温州市鹿城双良酒厂生产的糯米老酒、杭州萧山江南酒厂生产的元红酒和黄岩沙埠酒厂生产的黄酒等三款产品因质量较差，被质监部门公布曝光。

　　在检查中，执法人员发现不合格黄酒产品大多存在菌落总数超标问题，此次被曝光的三款质量较差产品都存在上述问题。根据强制性国家标准规定，黄酒产品的菌落总数不得超过50cfu/ml。但是黄岩沙埠酒厂生产的黄酒菌落总数实测为2900cfu/ml，超过国家标准规定的58倍之多。

　　省质监局稽查处的相关负责人表示，此次抽检中还发现了超范围使用甜味剂、氨基酸态氮不符合标准要求、β－苯乙醇不符合标准要求等问题。而这些问题的存在，最终会降低黄酒产品的品质。