发展黑色作物种植需谨慎

[日期]：2007-4-16 15:33:00

[作者]:   [来源]：京报网

　　黑色作物包括黑玉米、黑小米、黑大豆、黑芝麻等，因其营养价值较高，具有抗氧化、降血脂等保健功效，日益受到消费者青睐。但据市场调查，大部分地区种植黑色作物的效益并不理想，甚至不少农民亏了本。因为黑色作物市场尚不成熟，所以发展种植应采取谨慎的态度切忌盲目。
　　一是种价高、产量低黑色作物的种价一般是普通作物的数倍，而产量却比普通作物低50％－60％，如果没有合适的销路，卖价上不去，很容易出现得不偿失的现象。
　　二是用途窄、销量小由于黑色粮食售价高，经深加工后成本就会更高，加之消费者不会常年食用黑色食品，只是少量品尝，所以黑色食品销量较小，厂商用量也少。
　　三是吃起来不方便像黑大米，食用前需浸泡6－12小时，之后还要用强火长时间焖煮。
　　看来，一家一户发展种植黑色作物形不成市场优势，而大面积种植又会供过于求。最好的方式是在找准销路的前提下小范围规模种植，才能获得较好的经济效益。　张桂甫